2026-06-28

世界のクラフトビール醸造所　アメリカ　シアトル編

今回はアメリカ　シアトルの醸造所をご紹介しますね。　アメリカは本当に沢山醸造所があります。シアトルも例外ではありません。　

少しシアトルのご紹介をしますね。アメリカ　シアトルはワシントン州北西部　太平洋側にあります。カナダの下って言った方がわかりやすいかもしれませんね。　東京から直行便で９時間くらい。カナダ南の国境から180kｍくらいの場所にあります。

スターバックス、マイクロソフト、アマゾン、などの発祥地でもあります。野球のシアトルマリナーズでも有名ですね。

シアトルの醸造所をご紹介しますね。

THE PIKE PUB and Brewing

1415 1st Ave, Seattle, WA 9810

https://www.pikebrewing.com/

こちらの醸造所は海から１つ内陸がわの1STストリート沿いにあります。写真は裏から

入ったので表ではありません。バイクプレイスマーケットの近く、有名な「ガム　ウォール」(ガムが壁に一杯貼られている壁　最後に紹介しますね)の近くにあります。

入口からは想像ができませんが、中は本当に広いです。

ホールの真ん中にビールタンクが目立つています。

カウンターでオーダーするスタイルです。

Hezy IPA とPike IPA だったと思います。　

ハンバーガーとクラムチャウダー。

バンズがふわふわでお肉も柔らかく美味しかった。クラムチャウダーは具沢山。クリーミィーで最高!!

内装も凝っていて時間的に早い時間だったのにも関わらず、お店は混んでいました。

次の紹介するところは、

Old Stove Brewing

1901 Western Ave.,Ste.A Seattle

https://www.oldstove.com/

今紹介した醸造所近くのガムウォールから徒歩で5～10分くらいのところのバイクプレイスにあります。シアトルでは観光客や地元市民などが集まる有名な場所です。

ここも中は大変広いです。お昼時だったのでテーブルは一杯でカウンター席です。

ここでは24種類のタップのビールがあります。

ペールエール

こちらのビールは忘れました。すいません。。　いずれにしても美味しく頂きました。

シアトルの醸造所の紹介は以上ですが、他の有名な場所もいくつかご紹介しますね。

最初お店で簡単に紹介したところになります。

THE GUM WALL ガムウォール

The Pike pubの周辺を歩いたらわかります。

壁一杯ガムだらけです。ちょっと汚いですね～。　マーケットシアターの公園を待つ観客によって貼り付けれられたらしいです。定期的に掃除をしているそうです。世界的にも有名とのことです。

Starbucks Coffee Company

1912 Pike Pl, Seattle, WA

2軒目に初回した醸造所近くにあります。パークプレイスの前です。

ここはスターバックス1号。最初にオープンしたお店です。ロゴも今は違う当初のもののようです。土曜日とあって沢山の人が並んでいました。お店はあまり大きくなく、コーヒーを買う人や土産を買う人でごった返していました。コーヒーを頂きましたが、フレッシュで焙煎仕立てのようで大変美味しかったです。

パークプレイスは観覧車や水族館もあり家族づれが多く、ビーチ沿いにあるので散歩したりするのに本当に雰囲気が良いところです。食事が出来るお店も沢山あります。パークブレスはビルの中に沢山のお店が入っているので、変わったものも沢山ありますので時間をかけて探してみてはいかがですか。

お店は閉店していることもありますので確認してからお出かけください。次回はどこからか? ご紹介しまーす。

2026-05-24

世界のクラフトビール醸造所　カナダ　バンクーバー編

今回はカナダ第三弾バンクーバーをご紹介します。すでにご紹介したバンフやカルガリーはアルバータ州。バンクーバーはブリティッシュコロンビア州に属しています。州の名前からしてブリティッシュ? と聞くてイギリス? 何で? と思う方も多いでしょう。カナダは昔イギリスの植民地で今はイギリスの連邦王国の一員です。なので今でもビクトリアデーという祝日はビクトリア女王の誕生日を祝う日になっています。

バンクーバーはご紹介したカルガリーの隣、太平洋側、アメリカ国境近くにあります。

東京からだと９時間くらいかかります。意外と近いですね。

今回はバンクーバーの醸造所をご紹介します。

Brewhall

97 East 2nd Ave. Vancouve, BC. V5T 1B3

https://brewhall.com/

こちらの醸造所は街中心ダウンタウンとは川を挟んだ真逆の場所にあります。ウエスト　2nd　アベニューの道沿いにあります。

写真からもお分かりですが、ずこーく大きいところです。ビアホールみたいですね。

お店の中も凝っていてゲームが沢山並んでいてゲーセンのようです。　ランチ時に行きましたが、お店は沢山の人で盛り上がっていました!

hazy と Ipa 醸造所の看板IPA

サラダとチキンブレスト、ピザ。　意外で定番ですね!!

最後にバンクーバーの有名な場所をご紹介して終わりますね。

Gastown Steam Clock(蒸気時計)

305 Water St, Vancouver, BC V6B 1B9

Water St.とCambie St の交差するところにあります。

1977年に建てられ１５分ごとに蒸気を動力とし、汽車のような音を出します。

近くに行くと人だかりが出来ているのですぐにわかると思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　trip.comより

FIyover

Vancouver, BC V6C 3E1

ハートダウンタウンにあります。海沿いの建物です。

https://www.experienceflyover.com/vancouver/

画面とリンクしたブランコのようなものに乗って、空を飛ぶアトラクションです。

カナダの大自然を満喫できます。　

２種類あります。どちらか選んでも両方選んでも内容は違うので楽しめます。料金は２倍かかりますが、その分存分に楽しめることと思います。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Flyover ホームページより

バンクーバーはこれで終わります。

今回バンクーバーではこちらの醸造所しか行けませんでした。まだまだ他にも沢山あります。次回があればまたご紹介しますね。

行かれる際はHPなどで確認してから訪ねてください。営業が終わっていることもあります。　よろしくお願いします!!

2026-05-17

世界のクラフトビール醸造所　カナダ　バンフ編

バンフはカナダのアルバータ州、ご紹介したカルガリーから１００km以上離れたところにあります。バンフ国立公園の中にある町です。高い山に囲まれた街にある醸造所をご紹介します。

バンフは近くに有名な湖レイク・ルイーズにも近く、冬はスキー、夏はハイキングなどできます。バンフの街は4km内のカナディアンロッキーに囲まれた自然に恵まれたところで温泉も入ることが出来ます。

今回ご紹介するところはバンフの街にある醸造所をご紹介します。

Banff Ave Brewing company

110 Banff Ave 2nd Floor Clock Tower Village Mall, Banff

https://banffavebrewingco.ca/

こちらの醸造所はバンフの街の中、バンフアベニューの街中心の道路沿いにあります。

すぐわかるところにあるので見つけやすいです。

店内は広いです。時間が少し早かったこともあってお客さんはまばらでした。３０分後にはにぎわってきました。

white wit

もう一軒行く前に軽くつまみを頼んだつもりが、でっかいナチョスが来ました。

トレイ山盛りで横20cmくらい縦10cmくらい。２人で食べてやっと食べきる量です。

カナダはどこに行ってもナチョスはでかい! 気をつけた方がいいですね。最後は飽きました。。

Three Bears Brewery

205 Bear St, Banff, AB T1L, Canada

https://threebearsbanff.com/brewery

こちらの醸造所は、先程の醸造所より１本となりのベアアベニューの道にあります。

街が小さいので徒歩で行ける距離です。

こちらのお店も広いです。食事もできます。ピザ釜で焼いたピザが売りのようです。

この時頂いたのがピルスナーだったと思います。

1軒目で大量のナチョスを食べたので、ここで食事を取るつもりができませんでした。でも美味しいビールが飲めたので大満足!!

Brewhouse BLAKE

810 Bow VAlley Trail Canmore, AB

https://www.blakecanmore.com/brewhouse

こちらの醸造所はバンフから車で20分くらい離れたキャンモアという街にある醸造所です。バンフに比べて観光客少なく、民家が立ち並ぶ感じです。バンフからバスも出ているので気軽に行ける距離ですね!

こちらは入口ではありませんが、コンテナにビールのデザイン入りが面白かったので

写真に収めました。

店内は広く、まだ昼前１１時ころだったのでお客さんは居なかったです。一番客だったと思います。

頂いたビールは柑橘系だったと思います。となりのコロナはノンアルコールです。食事もできる清潔感のあるお店です。

ビールの種類も沢山あります。バンフの行きもしくは帰りにでも立ち寄ってみては如何ですか。写真にも少し映っていましたが、山が近く気持ちよい街でした。

The Grizzly Paw Taproom

310 Old Canmore Rd, Canmore, AB T1W 0J7 カナダ

https://thegrizzlypaw.com/

こちらの醸造所は、前に紹介した「BLAKE」の道を挟んだほぼ向かい側にある醸造所です。残念ながら飲む事が出来なかったで機会があったらこちらにも行かれてみてください。

最後にバンフの街から見た風景をご紹介しますね。
街外れの橋から見た山々です。

こちらのホテルは「ザ・フェアモント・バンフ・スプリングス」でお城のようなホテルとして大変有名なホテルです。１泊10万円以上する高級ホテルです。

紹介した情報は内容が変わっていることもあります。事前に確認してからお出かけください。

次回はバンクーバーをご紹介しますね。

2026-05-16

世界のクラフトビール醸造所　カナダ　カルガリー編

今回はカナダ、カルガリーのクラフトビール醸造所をご紹介します。

まず、カナダはご存じの通り北アメリカの上、北側にあります。カルガリーは? と思う方もいるでしょう。ざっくり説明すると、アメリカに近くカナダ中心より左側です。アルバータ州にあります。昔に冬季オリンピックが開催した都市です。聞き覚えたことがある方も多いのではないでしょうか。成田からカルガリーまで直行便で９時間くらいです。

では、カルガリーの醸造所をいくつかご紹介しますね。

bottlescrew Bills brewing

140 10 Ave SW, Calagary, AB T2R OA3

https://www.bottlescrewbill.com

こちらの醸造所はカルガリータワーとセントラル記念公園の間にあります。

店の中は意外と広い。

お邪魔した時間がハッピーアワーで下のメニューの通り安く頂きました!

ビールはメニューの二種類です。クラフトビールはやはり安い! 日本だともう少し高い。

ベーグルサンドとフライドポテトを頂きました。

ビールはこの他にも1０種類くらいあります。食べ物も豊富でお店の人も優しいし雰囲気が良いところです。

　33 Acres Brewing Company Calary

224 12 Ave SW, Calgary, AB T2R 0H2

https://33acresbrewing.com/

こちらの醸造所は先程紹介したbottlescrew Bills brewing からも近く2つ通りをセントラルパーク方向に移動したところにあります。周りはオフィスビルが多く、仕事終わりに

一杯飲んで行くにはとっても素敵な場所です。

お店の中にも席がありましたが、天気が良く気持ちよかったので外で頂きました!

ビールの種類は１０種類くらいありました。飲んだビールは忘れましたが多分、柑橘系を頂いたと思います。

こちらでは食事も出来ましたが時間が早かったのでビールだけご馳走になりました。空は快晴で本当に気持ちよかったです。

Last Best Brewing & Distilling

607 11th Ave Sw calagry,AB T2R 0E1

https://lastbestbrewing.com/

こちらの醸造所は前に初回した「33 Acres Brewing Company」セントラル記念公園を挟んだ逆側にあります。どこも意外と近い場所にありますね。2015年にオープンしたお店です。

店の中は意外と混んでいて、座る場所も限られていました。アイスホッケーの試合が

あったことで皆さん試合を見に来た感じですね。カウンターはこの時は空いていましたが、この後満席になりました。

ビールは6種類あったと思います。東京の名前の付いたビールもありました。これはIPAとPALE ALEだったと思います。

食事もできます。この時はカルパッチョとパスタを頂きました。美味しかったです。

カルガリーの醸造所はまだ沢山あります。時間があったらもっと行きたかったです。

日本に比べてクラフトビールの値段は安いですね。

場所も値段も変化しますのでご注意ください。

次もカナダのバンフをご紹介します♪　

2025-07-05

日本のクラフトビール醸造所　山形県

今回は山形県蔵王のクラフトビールをご紹介します!

「蔵王」の名前は一度は聞いたことがあると思います。蔵王は、山形県と宮城県の間にある山です。一体を蔵王と言っているようです。

その蔵王スキー場、蔵王温泉から近いところにある醸造所をご紹介したいと思います。

■ZAO BREWERY (蔵王ブルワリー)

山形県山形市蔵王上野字南坂1096-18

https://www.zao-brewery.jp/

こちらの醸造所の場所は山形市と蔵王スキー、温泉の間くらいの場所にあります。やや山よりに位置します。

電車の駅は近くにないので、車かバスです。

山形市からですとバスで30分弱です。バスならば蔵王温泉行のバスにのり、バス停「蔵王二小前」で降りて５分くらい。大きな赤い鳥居が近くにあります。

白いものは雪です。冬に伺いました。周りにも雪がありますね!

2021年にオープンしたお店ですので店内はオシャレです。

写真のビールはさくらんぼのビールや雪のビール。蔵王ならではのビールですね。

写真のおつまみも大変美味しかったです。これはおつまみ付のビールがあったものだったと思います。

最後にチーズケーキもごちそうになりました。ビールもお代わりして大満足。

ピザやハンバーガーも美味しそうでした。　ここにまた是非次回も行きたいところです。　温泉とスキーを兼ねていけたら楽しさ2倍!!

最後に蔵王の樹氷の写真をご紹介して終わります。

スキーシーズンは天候があまりよくないらしく、頂上にゴンドラに行くときは、曇っていて、周りはあまりよく見えなかったです。しかし、頂上に着いたらこの青空!! 　白と青のコントラストが本当にキレイでした。　樹氷もキレイでほんとにスノーモンスターのようでした。　　温泉も最高です。　是非来てみてください!!!

2025-06-28

世界のクラフトビール　ウィーン編

今回はオーストリアのウィーンの醸造所をご紹介いたします。

皆さんはウィーンはご存じですよね。音楽の都。モーツァルトや色々な宮殿、コンサートなど。

今回は音楽や宮殿は置いといて、醸造所1本に絞ってご紹介いたします。

オーストリアはどこ? ヨーロッパとわかる方は多いでしょう。スイス、イタリア、ハンガリーやチェコなどに囲まれた国です。日本からは直行便で約１１時間くらいかかります。ちょっと時間はかかりますが、きれいな街並み。美味しいビール来てみる価値はあります!!!

ではまず1軒目　

■Gosser Bierklinik(ゲッサービーアクリニーク)

Steindlgasse 4, 1010 Wien

http://www.goesser-bierklinik.at/en/

こちらの醸造所は街の中心。聖ベータ教会の裏にあります。アクセスも悪くはないので、観光しながら立ち寄るのもいいかもしれませんね。

ウィーンで一番古い醸造所で、今もまだ営業しています。ホテルも営業していて、ホテルについては1566年から営業しているとのことです。

店の中は意外と広く、またウィーンでは有名な「GOSSER BEER」の直営店ということもあって意外と混んでいました。

ビールはそれほど高くなく、レストランなので食事も美味しかったです。
歴史ある醸造所。ウィーンに来たら是非足を運んでください。

■MAMA KRAFT (HUTH BASEMWNT BREWERY) (ママクラフト)

Sckellinggasse 5, 1010 Vienna

https://www.mamakraft.at/

こちらの醸造所は、市立公園横にあります。繁華街、レストランやブティックなどが並ぶところにあります。先程紹介したところから少し離れています。

地下に降りていきます。

暗い感じはしますが、ビールタンクをインテリアにしたオシャレな感じです。

ビールの多くはグルテンフリーのビールが多いようです。

写真のビールはグルテンフリーのビールだったか忘れましたが美味しく頂きました。

また、ポップアップも美味しかったです。

こちらでは美味しいステーキがたべられるようです。また醸造所ツアーや醸造所の体験ツアーもあるようです。興味のある方はHPで確認してください。

■　BETTELSTUDENT

Johannesgasse 12, 1010 Vienna

https://www.bettelstudent.at/

こちらの醸造所は、先程紹介したMAMA KRAFT から数分で移動できる場所にあります。

伝統的な料理とビールが楽しめます。

店内は広く、大変混んでいました。

ビールはどこに行っても安いです。ここでも５～6ユーロで500mが飲めます。

ウィーンなら「シュニッツェル」是非ここで食べてください。大変美味しかったです。

オーストリアはウィーン意外にも醸造所が沢山あると思います。是非今度は地方に足を延ばしてみたいと思います。

2025-02-16

世界のクラフトビール　スロバキア編

スロバキア? って「チェコスロバキア」で知っている方は多いのかもしれません。１９９３年に「チェコ」と「スロバキア」は独立しました。意外と最近なんですね。スロバキアはチェコ、ハンガリー、オーストリア、ウクライナに隣接している国です。首都はブラチスラバ。首都の名前を知っている人は少ないかもしれませんね。

アクセスは直行便がありません。成田からウィーンまで約12時間、鉄道でブラチスラバまでは１時間くらいです。このルートで入るのが無難だと思います。なかなか時間がかかりますね～

今回はこの首都ブラチスラバの醸造所をご紹介いたします。

■BRATISLAVSKY MESTIANSKY PIVOVAR

Drevena 8 811 06 Bratislava

https://mestianskypivovar.sk/

こちらの醸造所はブラチスラバ城に行く途中にあります。街の中心にあるので利便性は

いいところにあります。

お店は広く２階もありテラス席もあります。

何を飲んだのか忘れましたが、ハンガリーに比べると大変安く、１パイントで2.5～3ユーロで飲めました。ホームページでもそのくらいの金額で記載があります。

ここは食事もできます。豚料理がおいしかったです。行った時が昼時だったせいか混んでいました。

■BRATISLAVA FLAGSHIP RESTAURANT

Namestlie SNP c.8, Bratislava

https://bratislavskarestauracia.sk/

こちらの醸造所は先程紹介した醸造所の近くにあります。

街の中心にあるので大変便利です。

下の写真が入口なんですが、本当に入口がここか疑うくらいわかりにくいです。

入口から廊下があり、下の写真のような階段になります。

お店の中は大変広いです。

お昼時は大変混んでいて並んでいるくらいです。多くは旅行者が多いようでした。

ここではスロバキアの伝統料理が食べられます。味も良く、安くておいしかったです。

ビールは種類が多く、また安かったです。

このビールの写真が教会と病院があり、中心が入口だったとHPにありました。

写真でもわかると思いますが、内装が大変すばらしく、なんでも元劇場だった? という話もあるようですが、レストランのHPを見てみると、もともとは病院と教会修道院だったとも書いてあります。とても古く1722～1728年に建てられたという記事がありました。2008年から再建築をしてレストランになったようです。

内装も歴史を感じます。　他にはないところです。機会があったら是非! お勧めです。